「WCBの歩みと、 日本国内クラフトビールの現状」

1980年生まれ　アメリカ・シアトル出身

1988年に卒業した故郷の高校にて選択科目として日本語を受講。

同年、ワシントン大学へ入学し、在学中に慶應義塾大学の日本語別科にて日本へ留学。

 

大学卒業後は静岡県に本社を構える東海澱粉へ就職し、シアトル支社へ配属される。

その後に来日し、静岡県静岡市へ移住。2003年より設計事務所へ転職。

10年間の下積みを経て、2013年に自身の建築設計事務所「West Coast Design」を立ち上げる。

 

2017年には、醸造所設立の前身ともいえるビアバー「12 – twelve」を静岡市中心街にオープン。

2019年に満を持して静岡市・用宗漁港にクラフトビール醸造所「West Coast Brewing」を創業。

以降、約3年間で醸造したビールの銘柄は200種以上。

日本全国47都道府県に取引先を持つほか、アジア諸国やオーストラリアなど海外への輸出も開始。

また、静岡県内で直営店5店舗を運営、2022年には醸造所向かいに直営ビアホテル「The Villa & Barrel Lounge」を開業し、ホテル事業の参入も果たす。